Aqualife en “MEAT ATTRACTION NOTICIAS” del pasado 16 de mayo.
En la web de “MEAT ATTRACTION” se publicó la noticia de la ponencia que impartió nuestra Directora de Calidad e Inocuidad; Inma Rodríguez Mora sobre “el control de la humedad como factor en la conservación sostenible de los productos cárnicos”
Inmaculada Rodríguez expuso ampliamente las ventajas del control de la humedad como factor decisivo en la conservación de los productos frescos así como los excelentes resultados, tanto a nivel de disminución de merma de producto como de calidad organoléptica de los mismos.
- Nebulización por alta frecuencia.
- Mantenemos la humedad relativa constante en el interior de la vitrina y cámara de conservación.
- Evitamos las mermas por evaporación y deshecho.
- Evitamos tapar los alimentos con film transparente.
- Mantenemos las cualidades del producto fresco: peso, brillo, color, frescura…
- No moja el cristal ni los productos expuestos.
Un año más nuestra empresa estará presente en la nueva edición de la feria Internacional del sector cárnico “MEAT ATTRACTION”, que se celebrará en Madrid del 17 al 19 de septiembre.
Presentaremos nuestras últimas novedades en Sistemas de Nebulización para productos cárnicos, tanto para vitrinas expositoras como almacenes, cámaras de conservación…etc.
Esperamos saludarles personalmente en el Hall 10 – Stand 10F14. Visítenos !!