Aqualife «Frescos más frescos»
Con el Artículo frescos más frescos, la revista INFORETAIL de mayo del 2018 (pags. 24 a 26) entrevista a nuestra Directora del Departamento de Calidad, Inmaculada Rodríguez Mora.
Nos explica la importancia de los sistemas de nebulización Aqualife para la conservación de los productos frescos.
- por la reducción de la merma
- la rentabilidad que aportan
- y la mejora de la calidad organoléptica de los productos.
Nuestra Directora de Calidad explica claramente con datos y porcentajes concretos los beneficios de nuestros sistemas en los productos expuestos:
“La instalación de los equipos Aqualife comporta un rápido retorno de la inversión, materializado por la disminución en la pérdida de producto.
Existe tanto un efecto directo e indirecto:
Un efecto directo por el decremento en las mermas de los propios productos, debido a la cantidad de agua de producto evaporada.
Y un efecto indirecto reflejado en la pérdida de producto final por su deterioro antes de la venta al consumidor”.
