Es un proceso por el que se aporta humedad, allí donde esta es escasa o insuficiente, mediante diferentes sistemas. No debe confundirse con mojar o regar, puesto que son procesos diferentes, con objetivos y resultados muy distintos, con frecuencia antagónicos.

Porque no solo se mantiene la calidad de los productos sino que es muy rentable por la reducción en la merma de los alimentos.

Disponemos de un equipo técnico especializado que se encarga tanto de la instalación como del mantenimiento. Todos nuestros presupuestos son llave en mano.

Para la conservación de los alimentos hay dos factores muy importantes que son la temperatura y la humedad. Hasta hace poco tiempo la temperatura centraba todas las atenciones en las cadenas de conservación, a menudo con sistema que no solo no aportan humedad sino que resecan los productos. Un alimento para conservar durante más tiempo sus características organolépticas ( olor, color, sabor, …) debe mantener un grado de humedad muy elevado, objetivo que solo se consigue mediante aportación extra de humedad.

Los sistemas de nebulización Aqualife, solo usan agua, sin ningún tipo de aditivo químico. Por ello cuidamos mucho del agua y de todos los elementos que intervienen en su nebulización. En los sistemas donde es necesario acumular pequeñas cantidades, usamos sistemas de control en tiempo real , que bloquean la nebulización si no se cumplen alguno de los parámetros sanitarios de seguridad alimentaria. Este sistema de control ha sido desarrollado conjuntamente y siguiendo las directrices del Departamento de Sanidad de Cataluña, España. Nuestra empresa tiene el Certificado de Calidad ISO 22000 que es el más exigente en cuanto a seguridad higiénica en los procesos alimentarios.

Los requisitos técnicos son mínimos, la mayoría de las instalaciones solo requieren una toma de agua, un desagüe y una toma eléctrica de 220v.