É um processo através do qual a humidade é fornecida em casos em que esta é pouca ou insuficiente, por sistemas diferentes. Não deve ser confundido com molhar ou regar, uma vez que são processos diferentes com objetivos e resultados muitas vezes antagônicos.

Porque não só a qualidade do produto é mantida, mas é também muito rentável por causa da redução do desperdício de alimentos.

Contamos com uma equipe técnica especializada que lida com a instalação e manutenção. Todos os nossos orçamentos são “chave na mão”.

Na conservação de alimentos, dois fatores muito importantes são a temperatura e a humidade. Até recentemente, a temperatura focava a atenção em cadeias de conservação, muitas vezes com sistemas que não só não fornecem humidade, mas secam os produtos. Para conservar as características organolépticas dos alimentos (odor, côr, sabor…), deve-se manter um elevado grau de humidade, um objetivo que só pode ser alcançado pelo fornecimento adicional de humidade.

Os sistemas de nebulização Aqualife utilizam apenas água, sem aditivos químicos. Tratamos cuidadosamente a água e todos os elementos envolvidos na nebulização. Nos sistemas onde é necessário acumular pequenas quantidades, usamos sistemas de controlo em tempo real, bloqueando a nebulização se os parâmetros de segurança alimentar ​​não são cumpridos. Este sistema de controlo foi desenvolvido conjuntamente e seguindo as diretrizes do Departamento de Saúde da Catalunha, Espanha. A nossa empresa possui a ISO 22000, a mais exigente em termos de segurança e higiene no processamento de alimentos.

Os requisitos técnicos são mínimos. A maioria das instalações requerem apenas um ponto de água, um esgoto e um ponto de eletricidade de 220V.