Sistema AFM

Nebulización Murales de Frutas y Verduras

uestros equipos de nebulización AFM para productos frescos, evitan las mermas que se producen por las diferentes condiciones en la que se exponen los alimentos frescos.

 

  • Nebulización por alta frecuencia.
  • Mantenemos la humedad relativa(Rh) que necesita el producto fresco para su buena conservación incluso en mural refrigerado.
  • Evitamos las mermas por evaporación y de deshecho.
  • Conseguimos mantener las cualidades del producto fresco: peso, brillo, color, frescura..
  • Sistema automatizado controlado en tiempo real por software Aqualife.
  • Aumentamos las ventas entre un 5% – 20%.

Basado en tecnología de Alta Frecuencia, el sistema genera constantemente humedad, lo que ayuda a la conservación de frutas y verduras, además de incrementar las ventas por impulso.

 

Sistema AFM en funcionamiento

 

APLICACIONES

  • Murales verticales de exposición de frutas y verduras.
  • Murales de frío con ciclo de aire forzado para conservación de frutas y verduras a temperatura positiva.
  • Murales de frío con aire forzado con puertas acristaladas para conservación de cárnicos frescos sin embalado.

FUNCIÓN

  • La unidad trabaja con agua fría de red, previamente se filtra y se depura mediante filtros de Ósmosis Inversa. Se higieniza por lámpara U.V y pasa al sistema de control que generará la humedad, que se habrá programado por intervalos.
  • Conseguimos una humedad en el entorno del producto fresco, saturamos el ambiente para que no le reste humedad. Le aportamos el nivel requerido sin mojarlo ni acumular agua en las hojas o piel.
  • El programa de gestión Aqualife de mantenimiento, acorde a las más exigentes normas europeas de conservación de productos frescos, según normas de HACCP.
  • En horas de cierre al público y en ausencia de personal, de forma automatizada sin intervención de la sección, se realizan las labores de higienización que facilitan la inocuidad y protección del consumidor. Exclusivo sistema NebuAqualifeSystem®

INSTALACIÓN

  • A medida del mueble expositor.

REQUISITOS PARA LA INSTALACIÓN

  • Toma de corriente eléctrica.
  • Toma de agua potable fría de ½”
  • Desagüe

CONTROLES

  • Interruptor on/off marcha y parada.
  • Indicadores de No Conformididad del HACCP.
  • Valores en memoria de actuaciones automatizadas de Autocontrol en display. Murales de frío con aire forzado con puertas acristaladas para conservación de cárnicos frescos sin embalado.