Sistema AFM

Nebulização Armários de Frutas e Legumes

Tafo Os nossos equipas de nebulização AFM para produtos frescos, evitam o desperdício produzido pelas diferentes condições em que se encontram os alimentos frescos.

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  • Nebulização por alta frequência
  • Mantemos a humidade relativa (Rh) necessária para a conservação dos produtos frescos em mural refrigerado.
  • Evitamos as perdas por evaporação e resíduos.
  • Conseguimos manter as qualidades do produto fresco: peso, brilho, côr, frescura…
  • Sistema automatizado de controlo em tempo real por software (Aqualife 3.2)
  • Aumentamos as vendas entre 5% e 20%.

Baseado na tecnologia de Alta Frequência, o sistema emite constantemente humidade, que ajuda a preservar frutas e legumes, além de aumentar as vendas por impulso.

 

Saint-Maur-des-Fossés Sistema AFM em funcionamento

 

APLICAÇÕES

  • Murais verticais de exposição de frutas e legumes.
  • Murais de frio com ciclo de ar forçado para a conservação de frutas e legumes a uma temperatura positiva.
  • Murais de frio com ar forçado e portas de vidro para a preservação dos produtos cárnicos frescos sem embalagem.

FUNÇÃO

  • ¥ A unidade funciona com água fria da torneira, préviamente filtrada e purificada por Osmose Inversa. Ela é seguidamente desinfetada através da lâmpada de UV e vai para o sistema de controlo, que gera humidade em intervalos programados.
  • Conseguimos uma humidade adequada para os produtos frescos e saturamos o ambiente para que não perca humidade. Fornecemos o nível exigido sem molhar ou acumular água sobre as folhas ou as cascas.
  • Programa de gestão integral e manutenção Aqualife 3.1, em conformidade com as disposições do Ministério da Saúde, a Direção Geral de Saúde e as normas HACCP.
  • Em horário de encerramento ao público e na ausência de pessoal, o trabalho higiénico-sanitário, que facilita a segurança e proteção do consumidor, é executado de forma automatizada, sem intervenção humana. Sistema exclusivo NebuAqualifeSystem® Exclusivo sistema NebuAqualifeSystem®

INSTALAÇÃO

  • Sob medida do móvel expositor da secção.

REQUISITOS PARA A INSTALAÇÃO

  • Ponto de Electricidade.
  • Ponto de água potável fria ½ “
  • Drenagem

CONTROLOS

  • Interruptor on/off de arranque e paragem.
  • Indicadores de “Não-Conformidade” do HACCP.
  • Valores na memória das ações automatizadas de Autocontrolo no ecrã. Murais de frio com ar forçado e portas de vidro para a preservação dos produtos cárnicos frescos sem embalagem.

Sistema AFM

Nebulización Murales de Frutas y Verduras

uestros equipos de nebulización AFM para productos frescos, evitan las mermas que se producen por las diferentes condiciones en la que se exponen los alimentos frescos.

 

  • Nebulización por alta frecuencia.
  • Mantenemos la humedad relativa(Rh) que necesita el producto fresco para su buena conservación incluso en mural refrigerado.
  • Evitamos las mermas por evaporación y de deshecho.
  • Conseguimos mantener las cualidades del producto fresco: peso, brillo, color, frescura..
  • Sistema automatizado controlado en tiempo real por software Aqualife.
  • Aumentamos las ventas entre un 5% – 20%.

Basado en tecnología de Alta Frecuencia, el sistema genera constantemente humedad, lo que ayuda a la conservación de frutas y verduras, además de incrementar las ventas por impulso.

 

conducingly Sistema AFM en funcionamiento

 

APLICACIONES

  • Murales verticales de exposición de frutas y verduras.
  • Murales de frío con ciclo de aire forzado para conservación de frutas y verduras a temperatura positiva.
  • Murales de frío con aire forzado con puertas acristaladas para conservación de cárnicos frescos sin embalado.

FUNCIÓN

  • La unidad trabaja con agua fría de red, previamente se filtra y se depura mediante filtros de Ósmosis Inversa. Se higieniza por lámpara U.V y pasa al sistema de control que generará la humedad, que se habrá programado por intervalos.
  • Conseguimos una humedad en el entorno del producto fresco, saturamos el ambiente para que no le reste humedad. Le aportamos el nivel requerido sin mojarlo ni acumular agua en las hojas o piel.
  • El programa de gestión Aqualife de mantenimiento, acorde a las más exigentes normas europeas de conservación de productos frescos, según normas de HACCP.
  • En horas de cierre al público y en ausencia de personal, de forma automatizada sin intervención de la sección, se realizan las labores de higienización que facilitan la inocuidad y protección del consumidor. Exclusivo sistema NebuAqualifeSystem®

INSTALACIÓN

  • A medida del mueble expositor.

REQUISITOS PARA LA INSTALACIÓN

  • Toma de corriente eléctrica.
  • Toma de agua potable fría de ½”
  • Desagüe

CONTROLES

  • Interruptor on/off marcha y parada.
  • Indicadores de No Conformididad del HACCP.
  • Valores en memoria de actuaciones automatizadas de Autocontrol en display. Murales de frío con aire forzado con puertas acristaladas para conservación de cárnicos frescos sin embalado.