Sistema AFM

Nebulização Armários de Frutas e Legumes

Os nossos equipas de nebulização AFM para produtos frescos, evitam o desperdício produzido pelas diferentes condições em que se encontram os alimentos frescos.

 

  • Nebulização por alta frequência
  • Mantemos a humidade relativa (Rh) necessária para a conservação dos produtos frescos em mural refrigerado.
  • Evitamos as perdas por evaporação e resíduos.
  • Conseguimos manter as qualidades do produto fresco: peso, brilho, côr, frescura…
  • Sistema automatizado de controlo em tempo real por software (Aqualife 3.2)
  • Aumentamos as vendas entre 5% e 20%.

Baseado na tecnologia de Alta Frequência, o sistema emite constantemente humidade, que ajuda a preservar frutas e legumes, além de aumentar as vendas por impulso.

 

Sistema AFM em funcionamento

 

APLICAÇÕES

  • Murais verticais de exposição de frutas e legumes.
  • Murais de frio com ciclo de ar forçado para a conservação de frutas e legumes a uma temperatura positiva.
  • Murais de frio com ar forçado e portas de vidro para a preservação dos produtos cárnicos frescos sem embalagem.

FUNÇÃO

  • ¥ A unidade funciona com água fria da torneira, préviamente filtrada e purificada por Osmose Inversa. Ela é seguidamente desinfetada através da lâmpada de UV e vai para o sistema de controlo, que gera humidade em intervalos programados.
  • Conseguimos uma humidade adequada para os produtos frescos e saturamos o ambiente para que não perca humidade. Fornecemos o nível exigido sem molhar ou acumular água sobre as folhas ou as cascas.
  • Programa de gestão integral e manutenção Aqualife 3.1, em conformidade com as disposições do Ministério da Saúde, a Direção Geral de Saúde e as normas HACCP.
  • Em horário de encerramento ao público e na ausência de pessoal, o trabalho higiénico-sanitário, que facilita a segurança e proteção do consumidor, é executado de forma automatizada, sem intervenção humana. Sistema exclusivo NebuAqualifeSystem® Exclusivo sistema NebuAqualifeSystem®

INSTALAÇÃO

  • Sob medida do móvel expositor da secção.

REQUISITOS PARA A INSTALAÇÃO

  • Ponto de Electricidade.
  • Ponto de água potável fria ½ “
  • Drenagem

CONTROLOS

  • Interruptor on/off de arranque e paragem.
  • Indicadores de “Não-Conformidade” do HACCP.
  • Valores na memória das ações automatizadas de Autocontrolo no ecrã. Murais de frio com ar forçado e portas de vidro para a preservação dos produtos cárnicos frescos sem embalagem.